Selain menjadi momen berkumpul bersama keluarga, Imlek juga identik dengan berbagai hidangan khasnya yang menggugah selera. Setiap makanan juga memiliki simbolisme tertentu, yang sering kali berhubungan dengan harapan akan kemakmuran, kesehatan, dan panjang umur. Nah berikut adalah beberapa jajanan khas Imlek yang patut kamu coba!
1. Kue Keranjang (Nian Gao)
Kue keranjang atau yang dikenal dengan nama nian gao adalah salah satu makanan yang paling populer saat Imlek. Nama “nian” dalam bahasa Mandarin berarti “tahun” dan “gao” berarti “tinggi,” yang melambangkan harapan agar kehidupan dan rezeki semakin meningkat setiap tahunnya. Terbuat dari ketan yang dimasak dengan gula merah, kue ini memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang khas. Buat kamu yang belum pernah coba dan gak kebayang gimana teksturnya, kalau di kuliner Indonesia mungkin teksturnya agak mirip dengan dodol ya.
2. Kue Mangkok (Fa Gao)
Kalau yang satu ini mungkin sobat liburan udah cukup familiar karena suka ada di pasar-pasar kue subuh. Kue mangkok, yang juga dikenal dengan sebutan fa gao, berbahan dasar tepung beras dan memiliki bentuk seperti bunga yang sedang mekar. Bentuk kelopak bunga ini melambangkan rezeki yang terus berkembang. Karena itu, kue mangkok sering dijuluki sebagai “kue kemakmuran.” Maka dari itu menurut kepercayaan, semakin banyak kelopak pada kue ini, semakin banyak pula keberuntungan akan datang. Makanan khas Imlek ini menjadi simbol pertumbuhan dan kelimpahan yang melimpah.
Liburan saat long weekend pakai aplikasi liburanterus
3. Kue Ku
Selain kue mangkok, kamu juga pasti familiar dengan kue yang berbentuk seperti tempurung kura-kura berwarna merah yang berisi kacang hijau, apalagi kalau bukan kue ku. Kue ku atau kue thok, seringkali disebut kue kura-kura merah berdasarkan bahasa asalnya. Berbahan dasar tepung ketan yang diisi dengan kacang hijau, kue ini sering kali dicetak menggunakan cetakan yang menampilkan gambar atau simbol keberuntungan. Selain itu, kue ini memiliki warna merah cerah yang melambangkan keberuntungan dan kemakmuran. Selain itu, kue ku dipercaya dapat membawa berkah dan menjadi simbol kelimpahan dalam kehidupan.
4. Kue Bulan (Moon Cake)
Nah kue yang satu ini juga jajanan khas yang cukup populer saat Imlek. Kue bulan adalah makanan manis berbentuk bulat yang diisi dengan pasta kacang merah. Bentuk bulatnya yang menyerupai bulan melambangkan kesempurnaan dan keutuhan. Mengonsumsi kue bulan saat Imlek diyakini dapat membawa rezeki, kemakmuran, dan kesehatan yang utuh sepanjang tahun. Teksturnya yang padat dan lembut ketika digigit, dengan kombinasi manisnya pasta kacang merah, bisa bikin kamu gak berhenti nyemil nih!
Gimana? Kira-kira sobat liburan tertarik gak nyobain berbagai jajanan khas Imlek ini?
Baca juga :
